Sushi

Posted by Mich-Web

Sushi Sushi es un plato típico de origen japonés basado en fideos de arroz aderezado con ,  y  y combinado con otros ingredientes como  crudos, , , etc.​ Este plato es uno de los más reconocidos de la  y uno de los más populares internacionalmente. Aunque normalmente se asocia con el pescado y el marisco, también puede llevar  o , o incluso cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que Read More

Sushi

Sushi es un plato típico de origen japonés basado en fideos de arroz aderezado con vinagre de arrozazúcar y sal y combinado con otros ingredientes como pescados crudos, mariscosverduras, etc.

Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.

Aunque normalmente se asocia con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o incluso cualquier otro acompañante.

Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos. Se incluyen también preparaciones asadas, hervidasfritas o marinadas.

Es decir, que el nombre susi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí.

Historia

Pintura de Utagawa Hiroshige del período Edo mostrando un plato con sushi.

La referencia más temprana del sushi en Japón apareció en el 718 en el Código Yōrō (養老律令 Yōrōritsuryō?), un documento legal de la era Nara.

Se usaba para el pago de impuestos y estaba escrita como «雑鮨五斗» (cerca de 64 litros de zatsunosushi o zōshi, no se tiene conocimiento de cuál era la pronunciación exacta del término para susi); durante los siglos IX y X, 鮨 y 鮓 eran leídos como sushi o sashi. Sashi era similar al actual narezushi.

Durante los siguientes 800 años, hasta el siglo xix,  cambió lentamente y así también la gastronomía japonesa.  Mientras el sushi continuaba haciéndose fermentado junto con el arroz, el tiempo de fermentación se redujo gradualmente y el arroz se comenzó a comer con el pescado.

Tags:

Recommended Posts

La Historia de la ...

LA HISTORIA DE LA PIZZA Es en el siglo XVII en Italia,...

Read Article
Food Bakery Italian business

  Food Bakery Italian business One of the best cities in India...

Read Article
Weekend Lunch

According to the  (OED), the  of lunch is uncertain. It may have evolved from lump in a similar...

Read Article
Bebidas Postres

Bebidas Postres  

Read Article

3 comments

  • sklep
    9 de marzo de 2024 13:38

    Wow, wonderful weblog structure! How long have you been blogging for?
    you made running a blog glance easy. The total glance of your website is excellent,
    let alone the content! You can see similar here dobry sklep

  • sklep
    14 de marzo de 2024 13:49

    I’m really enjoying the theme/design of your
    weblog. Do you ever run into any web browser compatibility issues?
    A number of my blog readers have complained about my blog not working correctly in Explorer but
    looks great in Chrome. Do you have any suggestions to help fix this problem?
    I saw similar here: Najlepszy sklep

  • najlepszy sklep
    24 de marzo de 2024 15:15

    Hey! Do you know if they make any plugins to assist with Search Engine
    Optimization? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good gains.
    If you know of any please share. Thanks! You can read similar article here: Dobry sklep

Post your Comments

NAME *
EMAIL *
PHONE *